Idée de salade fraîche aux algues pour l’été !

Salade de concombre aux algues wakamé

Une salade fraîche et riche en légumes pour accompagner les grillades de viande et poisson !

Une petite salade d'été au parfum asiatique..Soja et Algues pour un accord avec le concombre. Une recette très goûteuse et légère

Par Chef Damien

Temps de préparation :10 mns

Ingrédients pour 4 personnes :

1 gros concombre de potager

Le jus d'un citron vert

2 c à s de sauce soja

1 c à s d'huile de sésame

2 c à s d'huile d'arachide ou tournesol

Sel

20g d'algues wakamé sèches

2 c à s d'un mélange de graines type sésame ou courge

Préparation :

Étape 1

Commencez par réhydrater les algues dans un bol d'eau chaude.

Epluchez le concombre et coupez-le en deux.

Enlevez le coeur avec les pépins et découpez le concombre en bâtonnets.

Dans un saladier, mettre le jus du citron vert, la sauce soja et les huiles.

Étape 2

Ajoutez le concombre et les algues égouttées et pressées.

Mélangez bien et mettez au frais 10 minutes avant de servir.

Dégustez.

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Source :www.750g.com