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Alguonat
14 août 2014

Une recette pour l'été !

Dos de cabillaud au tartare d'algues

 

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 pavés de cabillaud

• 1 pot de tartare d’algues (sur notre site)

• 200 g de riz mélangés

• 1 paquet de graines germées

• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive

• 20 g de beurre

• sel, poivre

dos-de-cabillaud-au-tartare-d-algues_320x320

Préparation:

.1 Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Salez et poivrez les pavés de cabillaud.

Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites poêler les pavés d’un seul côté sur feu très vif. Disposez les pavés dans un plat à four, recouvrez-les de tartare d’algues et enfournez 10 min.

.2 Faites cuire le riz selon les indications du paquet. Egouttez-le, ajoutez le beurre et réservez au chaud.

.3 Présentez les pavés sur les assiettes décorés de graines germées et accompagnés du riz.

 

Retrouver notre tartare d’algues en cliquant sur ce lien :http://www.alguonat.com/fr/conserves-de-produits-avec-des-algues-bio/510-tartare-d-algues-marines-100-vegetal-115g-bretagne-ocean.html

Nous vous souhaitons une bonne dégustation et un bon appétit !

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